BIO & ECO
UN BIO & ECO RESORT IN ARMONIA CON LA NATURAPortoPino, integrato armonicamente nell'ambiente naturale circostante, si specchia nell'immensa laguna assieme agli ampi arenili
e alle vaste pinete, mentre i monti alle spalle proteggono la zona dai
venti e rendono l'aria dolce come il mirto della regione del Sulcis.
Il villaggio, immerso nella rigogliosa macchia mediterranea, si estende all'interno di un ambiente naturale di rara bellezza, tra pini di aleppo, ginepri, e l'ampia azzurra laguna costeggiata dal mare cristallino, mentre lunghe dune di sabbia bianca percorrono la costa e sono raggiungibili con una passeggiata di soli venti minuti.
La suggestiva laguna è utilizzata per l'itticoltura biologica, dove i pesci vengono allevati in modo totalmente naturale senza utilizzo di sostanze chimiche, nel rispetto dei luoghi e della qualità dell'acqua.
Considerando le ricche tradizioni di specialità culinarie del territorio, non poteva mancare la possibilità di assistere alla preparazione della nota e succulenta bottarga, un pregiato alimento definito Il Caviale del Mediterraneo ottenuto da uova essiccate di pesce e che sembra avere origini antichissime, addirittura riconducibili ai Fenici. Ma il termine deriva dall'arabo"butarikh", ovvero: uova di pesce salate.
A PortoPino la natura è la sovrana incontrastata che domina sui paesaggi e sulle architetture, sui giorni e sugli orizzonti, sui ritmi e sulla cucina.
Con interessanti appuntamenti gastronomici si concludono le proposte Bio & Eco di PortoPino. Degustazioni di prodotti biologici locali con allestimento di appositi corner dedicati vi faranno scoprire volti inediti e affascinanti di questa regione ancora tutta da scoprire.
Il villaggio, immerso nella rigogliosa macchia mediterranea, si estende all'interno di un ambiente naturale di rara bellezza, tra pini di aleppo, ginepri, e l'ampia azzurra laguna costeggiata dal mare cristallino, mentre lunghe dune di sabbia bianca percorrono la costa e sono raggiungibili con una passeggiata di soli venti minuti.
La suggestiva laguna è utilizzata per l'itticoltura biologica, dove i pesci vengono allevati in modo totalmente naturale senza utilizzo di sostanze chimiche, nel rispetto dei luoghi e della qualità dell'acqua.
Considerando le ricche tradizioni di specialità culinarie del territorio, non poteva mancare la possibilità di assistere alla preparazione della nota e succulenta bottarga, un pregiato alimento definito Il Caviale del Mediterraneo ottenuto da uova essiccate di pesce e che sembra avere origini antichissime, addirittura riconducibili ai Fenici. Ma il termine deriva dall'arabo"butarikh", ovvero: uova di pesce salate.
A PortoPino la natura è la sovrana incontrastata che domina sui paesaggi e sulle architetture, sui giorni e sugli orizzonti, sui ritmi e sulla cucina.
Con interessanti appuntamenti gastronomici si concludono le proposte Bio & Eco di PortoPino. Degustazioni di prodotti biologici locali con allestimento di appositi corner dedicati vi faranno scoprire volti inediti e affascinanti di questa regione ancora tutta da scoprire.
